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产品名称
西洋参肽粉 / 西洋参低聚肽粉
规格
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肽含量：>10.0%（检测方法：GB/T 22492-2008 附录B）
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人参总皂苷：>2.0%（检测方法：UV 紫外分光光度法）
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注：西洋参肽系西洋参经酶解工艺制成的小分子活性肽，具有吸收快、生物利用度高的特点。宏久生物专利技术提取的西洋参多肽肽含量可达15%以上，肽段分子量≤5000道尔顿。
产品性状
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外观：淡黄色至黄棕色粉末
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气味：具有西洋参特有的香气，味甘、微苦，无异味
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溶解性：完全溶于水，溶液澄明度好
原料与工艺
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原料：以五加科植物西洋参（Panax quinquefolium L.）的干燥根和根茎为原料，原产于美国北部到加拿大南部一带
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工艺：经提取、酶解（蛋白酶水解）、过滤浓缩、干燥、粉碎等主要工艺加工制成
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品质特点：小分子肽（相对分子质量小于5000Da的肽段占比高），易吸收，低农残、低重金属、非转基因、非辐照，符合欧美标准
理化指标（典型值）
基于宏久生物西洋参多肽粉专利技术数据设定：
| 检验项目 | 标准规定 | 典型检测值 |
|---|---|---|
| 肽含量 | >10.0% | 12.0%-15.0% |
| 人参总皂苷 | >2.0% UV | 2.3% |
| 酸溶蛋白含量 | — | ≥20.0% |
| 游离氨基酸含量 | — | ≥4.0% |
| 相对分子质量<5000Da比例 | ≥85.0% | ≥90.0% |
| 水分 | ≤7.0% | 4.5% |
| 铅（以Pb计） | ≤0.3 mg/kg | 符合规定 |
| 总植物提取物（以As计） | ≤0.3 mg/kg | 符合规定 |
| 菌落总数 | ≤10000 cfu/g | ≤1000 cfu/g |
| 霉菌和酵母 | ≤50 cfu/g | ≤20 cfu/g |
| 大肠菌群 | ≤10 MPN/g | 符合规定 |
| 沙门氏菌 | 0/25g | 未检出 |
| 金黄色葡萄球菌 | ≤100 cfu/g | 符合规定 |
使用建议
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溶解方式：本品为水溶性，建议先用适量40-50℃温水预溶，搅拌均匀后加入体系（避免高温破坏活性肽结构）。
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推荐用量：根据产品类型和法规要求，在实际应用中按配方需求调整。
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储存条件：密闭，置阴凉干燥处，保质期24个月
包装规格
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常见为25kg/桶（纸板桶），也可根据客户需求定制（如1kg、5kg、10kg等）
合规性说明
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该产品以西洋参为原料，可用于保健食品及功能性食品生产。
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企业通过GAP、GMP、ISO22000、HACCP、Kosher、Halal、NSF等多项国际认证。
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食品生产许可证编号：SC13122052302180
