产品名称
人参肽粉 / 人参低聚肽粉
规格
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肽含量:>10.0%(检测方法:GB/T 22492-2008 附录B)
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人参总皂苷:>2.0%(检测方法:UV 紫外分光光度法)
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注:人参肽系人参经酶解工艺制成的小分子活性肽,具有吸收快、生物利用度高的特点。该规格肽含量和皂苷含量均优于行业标准(行业标准要求肽含量≥8.0%、皂苷≥1.0%)。
产品性状
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外观:淡黄色至黄棕色粉末
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气味:具有人参特有的气味,味微苦,无异味
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溶解性:完全溶于水,溶液澄明度好
原料与工艺
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原料:以五年人工种植的人参(符合新资源食品法规)的干燥根和根茎为原料
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工艺:经提取、酶解(蛋白酶水解)、过滤浓缩、干燥、粉碎等主要工艺加工制成
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品质特点:小分子肽(相对分子质量小于5000Da的肽段占比≥85%),易吸收,低农残、低重金属、非转基因、非辐照,符合欧美标准
使用建议
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溶解方式:本品为水溶性,建议先用适量40-50℃温水预溶,搅拌均匀后加入体系(避免高温破坏活性肽结构)。
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推荐用量:根据产品类型和法规要求,在实际应用中按配方需求调整。
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储存条件:密闭,置阴凉干燥处,保质期24个月
包装规格
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常见为25kg/桶(纸板桶),也可根据客户需求定制(如1kg、5kg、10kg等)
合规性说明
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该产品以五年人工种植人参为原料,符合原卫生部2012年第17号公告,可作为新资源食品(新食品原料)用于普通食品。
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企业通过GAP、GMP、ISO22000、HACCP、Kosher、Halal、NSF等多项国际认证。
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食品生产许可证编号:SC13122052302180
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