本品来源于食用天然辣椒(Capsicum annuum L.)果实的提取物辣椒素(Capsaicinoids)中。目前本公司有年产1500公斤辣椒素的生产能力。
化学名称:(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺
英文名称:trans-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
分 子 量:305.4
分 子 式: C18H27NO3
CAS No.: 404-86-4
结构式:
质量标准:
辣椒碱:≥97% (HPLC)
外 观:白色针状晶体
熔 点:65~67℃
灰 份<1.0%
水 份<1.0%
产品中无溶剂残留