茶氨酸

 茶叶茶氨酸，规格：L-TH20-60
 

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茶氨酸98 

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茶树中含量最高的游离氨基酸。自然界中存在的茶氨酸算均为L型，纯品为白色针状结晶，不溶于无水乙醇和植物提取物，极易溶于水。具有焦糖的香味和类似于味精的鲜爽味。对绿茶滋味具有重要作用。