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【拼音】Shēnɡ Jiānɡ
【英文名】RHIZOMA ZINGIBERIS RECENS
【别名】姜
【来源】本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。
【性状】本品呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4～18cm，厚1～3cm。表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香特异，味辛辣。
【炮制】生姜：除去杂质，洗净，用时切厚片。
【性味】辛，微温。
【归经】归肺、脾、胃经。
【贮藏】置阴凉潮湿处，或埋入湿沙内，防冻。
【摘录】《中国药典》
