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柚子小柚果里 面含有大量柚皮苷，香柚、蜜柚是现在柚果提取物（柚皮苷）的主要原料
柚皮苷(Naringin)又称柚苷、柑桔苷、异橙皮苷，是从西柚皮中分离的一种双氢黄酮类化合物，有苦味，天然存在于芸香科植物葡萄柚、橘、橙的果皮和果肉中，也是骨碎补、枳实、枳壳、化橘红等中药的主要有效成分之一。各种植物中柚皮苷含量随品种、产地的不同而有较大差别，通常未成熟的果实内柚皮苷含量较高。
【中文名称】柚皮甙 柚皮苷
【拉丁名称】Pomelo
【英文名称】naringin
【产品别名】柚甙、柑橘甙、异橙皮甙
【分 子 式】C27H32O14
【分 子 量】580.53
【产品来源】柚皮苷是芸香科植物柚果实切片粗粉用酒精提取加工，精制分离而成的结晶粉末。
【产品外观】类白色或淡黄色
【产品规格】98%
【检测方法】HPLC
【CAS NO】10236-47-2
【生境分部】分布广东、广西、福建、台湾、浙江、四川、江西、陕西等地。
【化学成分】柚中含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙和柚皮素-4’-葡萄糖甙-7-新橙皮糖甙；另 含胡萝卜素，维 生素 B1、B2、C，烟酸，钙，磷，铁，糖类及挥发油等。果皮含挥发油 0.3～0.9％，主要成分为柠檬 醛、 牻牛儿 醇、芳樟醇和邻位氨基苯甲酸甲酯。
【性状描述】柚皮苷白色至浅黄色结晶性粉末，属于黄酮类化合物。
【物理说明】熔点及溶解度：纯品柚皮甙中结晶水的含量及其熔点因结晶和干燥方法而异， 以水作溶剂结晶 所得柚皮甙分子中 含6～8个结晶水，熔点83℃；而在110℃下干燥至 恒重后得到的柚皮苷分子含有2个结 晶水，其熔点升至171℃。 溶于甲醇、乙醇、丙 酮、醋酸、稀碱溶液和热水，常温下，在水中的溶解度为 0.1%，75℃时可达10%。不 溶于 石油醚、乙醚、苯和氯仿等非极性溶剂。
【柚皮甙应用领域】
（1）苦味剂。柚皮苷经水解加氢所得柚苷二氢查耳酮为甜味剂，甜度约为蔗糖的150 倍。
（2）天然色素、风味改良剂和苦味剂用于食品、饮料的生产，又可作为合成高甜度、无 毒、低能量的新型甜味剂二氢柚苷查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮的原料。柚皮苷还可在其 它领域应用。邹洪报道：柚皮甙有阻断邻苯三酚自氧化的自由基链反应，即柚皮甙有抗氧 化性作用。
【产品保存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【产品包装】协商或内用双层塑料袋，外用铝箔袋，1公斤/袋或纸板桶（25公斤/桶）
【保 质 期】两年
