【中文名称】 咖啡酸
【英文名称】 Caffeic acid
【别 名】 3,4-二羟基肉桂酸
【CAS No】 331-39-5
【分 子 式】 C9H8O4
【分 子 量】 180.15
【 规 格】≥98%
【物理性质】从浓水溶液得黄色结晶，从稀水溶液得一水合物。分解点223～225°(在194°软化)。微溶于冷水，易溶于热水及冷乙醇。13CNMR (H2O):127.8(c-1),114.5(c-2),144.1(c-3),145.9(c-4),116.5(c-5),121.4(c-6),141.0(c-7),121.2(c-8),176.0(c-9)[1]。
【成分分类】 有机酸及植物提取物类
【保 质 期】 2年
【贮 藏】 置阴凉干燥处
【包 装】 25千克/纸板桶，内衬双层塑料袋。