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绿茶提取物
1. 产品描述
茶多酚是茶叶中多植物提取物类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和植物提取物酸类等。茶多植物提取物是一种稠环芳香烃，可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和植物提取物酸类等。其中以儿茶素最为重要，约占多植物提取物类总量的60%-80%；儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几种单体组成。
CAS号：84650-60-2
2. 结构
3. 性状
茶多酚为类白至茶褐色的粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水、乙醇、植物提取物，微溶于油脂。耐热性及耐酸性好，在pH2～7范围内均十分稳定。略有吸潮性，水溶液pH3～4。在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。
4. 质量标准
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主要项目 |
指标 |
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总植物提取物,w% |
≥90；≥95；≥98 |
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儿茶素,w% |
≥60；≥70；≥80 |
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EGCG含量,w% |
≥45；≥50；≥55 |
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植物提取物含量,w/% |
≤5.0；≤1.0 |
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干燥失重 ,w/% |
≤5.0 |
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灰份,w/% |
≤0.3 |
5. 包装与贮藏
20kg/桶；遮光，密闭，干燥处保存。