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 棕色糊精是以玉米淀粉为原料采用深加工的工艺，经科学的加工研制而成的一种新型麦芽糊精， 因密度低，吸附能力高，易溶于水，亲脂性强，被食品等工业广泛应用，经济效益和社会效益 显著。

流动性好，无异味；
溶解性好,有一定粘度；
低水解,低甜度,可为甜味料和香料的良好载体和填料；
增稠性好；
可改善食品的口感和品质；