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 甘草素(liquiritigenin)，又名甘草甜素，是存在于豆科植物甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch）中的二氢黄酮单体化合物，从甘草中提炼制成，属于非糖天然甜味剂。

59870-68-7(CAS Database Reference)